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L'eau peut se manifester sous trois formes - solide (glace), liquide et gazeuse (vapeur d'eau).

Dans les bâtiments, l'humidité peut s'accumuler en raison :

• de l'activité des occupants - respiration, transpiration, cuisson, danse disco;
• des appareils - laveuses, lave-vaisselle;
• des unités de chauffage et climatisation qui créent de la condensation;
• des appareils de plomberie - douches, baignoires, éviers et autres
• de l'humidité qui provient de l'extérieur (en été), par les fuites d'air;
• de la condensation sur les fenêtres (hiver et été) à cause des différences de température et de l'humidité;
• de la diffusion capillaire - lorsque l'eau de déplace d'une zone à haute pression vers une zone à basse pression, elle peut se déplacer vers le haut. Ce phénomène se produit dans les bâtiments en maçonnerie et en bois.

Dans tous ces cas, il est important de contrôler soigneusement l'humidité dans un bâtiment.