Veel bedrijven verdienen aan sluiten van kringlopen. Strategieën voor circulariteit kunnen ingezet worden langs de hele voedselketen, van de boer tot het bord en daarna. Er zijn drie strategieën waar veel ondernemers zich er op richten:

• Sluiten van kringlopen op bedrijven zelf, zodat afval- en inkoopkosten gedrukt worden;
• Verzamelen van reststromen, zodat verschillende fracties apart gebruikt kunnen worden en het geheel in waarde stijgt;
• Verwaarden van reststromen, zoals het creëren van nieuwe producten.

Hieronder vier voorbeelden van verdienmodellen in de voedselketen en biomassaverwerking.