Het item

In het begin wordt een filmpje van ORBIS getoond over Zero Foodwaste. Hierin wordt een apparaat besproken waarmee je de voedselconsumptie in de horeca kunt registreren. Met de resultaten hiervan kun je een bijdrage leveren een reductie van voedselverspilling.

Aan de orde komen vragen als:

  • Hoe duurzaam zijn festivals op het gebied van: energie, afval, voedsel, transport, terreininrichting?
  • Zijn uitvoerende artiesten op festivals ook bezig met duurzaamheid? Is er een soort groene scene in de popwereld?
  • Festivalterreinen vol plastic afval en weggegooide tentjes: is dat niet de praktijk in het recente verleden
  • Staat de consumptie van hamburgers, drugs en alcohol tijdens festivals niet haaks op een duurzaam leven?
  • Leven de SDG's in de horecawereld?
  • Welke concrete voorbeelden kennen jullie van groene horeca, evenementen en festivals?
  • Wat gaat er op dit gebied veranderen als de COVID19-pandemie bedwongen is?
  • Gaan massale evenementen niet tot het verleden behoren?
  • Welke (nieuwe) banen gaan er ontstaan in jullie sector?
  • Zijn er businessmodellen te realiseren in de groene horeca?
  • Wat doen jullie in je lespraktijk aan duurzaamheid?

De vergroening van festivals beslaat onderwerpen als:

  • afval
  • energie
  • transport
  • locaties
  • horeca.

In het interview vertelt Marije door wie zij vooral geïnspireerd is geraakt. Haar bron, het testament van wijlen Wubbo Ockels. Je treft het aan in "verdieping".